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L’anno dopo Lorenzo Viacava, famoso pescatore di Camogli, ha deciso di far costruire

una padella gigante, il primo “padellone” della storia della sagra. Ha chiesto al sindaco

il permesso di organizzare la sagra ogni anno. È passato più di mezzo secolo. Oggi la sagra,

nata come gesto spontaneo dei liguri, considerati da molti come persone poco aperte,

è diventata una delle manifestazioni più attese e frequentate dai golosi.

L’appuntamento con la seguente edizione è per domenica prossima. Venite numerosi,

ne vale la pena. I volontari, con l’aiuto di un gruppo di impiegati del Comune, si occuperanno

dell’organizzazione e prepareranno pesci in padella per tutta la giornata. La sagra si svolgerà,

secondo la tradizione, nella scenografia naturale di piazza Colombo, cuore del borgo antico,

un posto panoramico con vista sul porto. Per chi arriverà a Camogli fin dalle prime ore del

mattino, ci saranno circa tre tonnellate di pesce da friggere nel padellone, simbolo indiscusso

della sagra camogliese. La festa è sponsorizzata dalla Friol, importante azienda che produce

un olio appositamente studiato per resistere ad alte temperature e per ottenere una frittura

croccante e asciutta. Quest’anno ne metterà tremila litri a disposizione dei pescatori.

La prima padella della sagra è caduta in mare nel 1959, mentre potete vedere le due padelle

usate successivamente appese sul muro di via Garibaldi. La padella attuale, utilizzata per

la prima volta in occasione del cinquantesimo anniversario della manifestazione, è d’acciaio,

non di ferro come le due precedenti. Può considerarsi un’autentica opera d’arte perché

è l’unica completamente coperta da immagini che rappresentano i paesaggi liguri. Il padellone

è spesso in giro per diverse regioni italiane in cui è l’ospite d’onore di iniziative

gastronomiche e feste popolari.

Quest’anno la festa inizierà giovedì, quando saranno premiati i vincitori del Premio

Camogli. Sabato cominciano le celebrazioni popolari in onore di San Fortunato, patrono dei

pescatori. Alle 20 è prevista la processione con l’arca del santo, alle 23 circa lo spettacolo

pirotecnico con meravigliosi fuochi artificiali e alle 23.30 torna il rito dei falò sulla spiaggia.

Non potete mancare!

adattato da www.ilsecoloxix.it

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6.1. La sagra del pesce è nata per iniziativa

A. dei pescatori.

B. del parroco.

C. del sindaco.

D. dei turisti.

6.2. Secondo molte persone la gente della Liguria è

A. spontanea.

B. generosa.

C. golosa.

D. chiusa.

6.3. Quest’anno la sagra è finanziata

A. dal comune della città.

B. dai pescatori del borgo.

C. da un produttore d’olio.

D. da un gruppo di volontari.

6.4. Quale delle seguenti affermazioni è presente nel testo?

A. Il primo padellone è stato fatto nel 1959.

B. Il padellone attuale è portato spesso in altre regioni.

C. Tutti i padelloni sono appesi sul muro dopo la sagra.

D. Tutti i padelloni sono decorati con immagini della storia ligure.

6.5. Nell’ultimo paragrafo l’autore del testo

A. presenta i vincitori del Premio Camogli.

B. descrive la vita del patrono dei pescatori.

C. sottolinea l’importanza del mestiere del pescatore.

D. informa del programma dell’edizione attuale della sagra.

Ś Ą NA Ę !

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