Zadanie 1.1
Jakim numerem na powyższym schemacie zaznaczono wiązanie β-1,4-glikozydowe? Wybierz odpowiedź spośród podanych. A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
- Materiał graficzny
Węglowodany
przedstawia budowę węglowodanów (uwzględniając wiązania glikozydowe α, β); rozróżnia monosacharydy (glukoza, fruktoza, galaktoza, ryboza, deoksyryboza), disacharydy (sacharoza, laktoza, maltoza), polisacharydy (skrobia, glikogen, celuloza, chityna) i określa znaczenie biologiczne węglowodanów, uwzględniając ich właściwości fizyczne i chemiczne; planuje oraz przeprowadza doświadczenie wykazujące obecność skrobi w materiale biologicznym
Tę umiejętność sprawdza 21 zadań maturalnych z arkuszy CKE z lat 2016–2026. Średnia wykonalność według raportów CKE: 42% (na podstawie 11 zadań).
Zadania sprawdzające tę umiejętność: 21 Otwórz w wyszukiwarce z filtrami
Zadanie 1.2
Uzupełnij zdanie. Wybierz odpowiedź spośród oznaczonych literami A i B oraz odpowiedź spośród oznaczonych literami C i D. Celuloza jest (A/B) polisacharydem, składającym się z kilku tysięcy reszt glukozy i stanowiącym składnik budulcowy (C/D) niektórych…
- Materiał graficzny
Zadanie 1.3
Wykaż, że endoglukanazy znacznie przyśpieszają rozkład celulozy katalizowany przez egzoglukanazy.
- Materiał graficzny
Zadanie 1.4
Podaj nazwę wiązania między łańcuchami celulozy w mikrofibrylach - włóknach celulozowych, składających się z wielu równoległych cząsteczek celulozy.
- Materiał graficzny
Zadanie 3.1
Podaj nazwę odczynnika, który na granatowo wybarwia ziarna skrobi, np. w czapeczce korzeniowej.
- Materiał graficzny
Zadanie 5.2
Podaj nazwę polisacharydu będącego głównym składnikiem pancerza okrywającego ciało raków.
- Materiał graficzny
Zadanie 22.2
Uzasadnij, że gromadzenie zapasów energetycznych w postaci trójglicerydów pozwala na ograniczenie wzrostu masy ciała w porównaniu z gromadzeniem glikogenu. Podaj dwa argumenty.
- Materiał graficzny
Zadanie 1.1
Uzupełnij tabelę – wpisz w puste komórki właściwe informacje.
- Tabela do uzupełnienia
Zadanie 12.2
Dokończ zdanie. Zaznacz odpowiedź A albo B oraz odpowiedź 1., 2. albo 3. Laktoza jest węglowodanem należącym do
- Tabela do uzupełnienia
- Materiał graficzny
Zadanie 10.1
Podaj nazwę białka stanowiącego główny składnik pierścieni tchawicy człowieka oraz nazwę polisacharydu stanowiącego główny składnik zgrubień kutykuli w tchawkach owadów. Białko stanowiące główny składnik pierścieni tchawicy człowieka: Polisacharyd…
- Materiał graficzny
Zadanie 9.4
Spośród podanych produktów spożywczych wybierz i zaznacz wszystkie produkty zawierające skrobię. mięso wieprzowe kasza jęczmienna suszone borowiki marynowana cebula masło
- Materiał graficzny
Zadanie 10.2
Określ czynniki warunkujące przechodzenie glukozy z osocza krwi do światła torebki Bowmana. W odpowiedzi uwzględnij wielkość cząsteczki glukozy oraz jedną cechę budowy kapilar kłębuszka nerkowego.
- Materiał graficzny
Zadanie 3
Określ, który cukier – sacharoza czy skrobia – jest formą transportową asymilatów u roślin. Odpowiedź uzasadnij, porównując właściwości obu cukrów
Zadanie 8.1
Sformułuj wniosek na podstawie przedstawionych wyników doświadczenia
- Materiał graficzny
Zadanie 8.2
Dokończ zdanie. Zaznacz odpowiedź A albo B oraz jej uzasadnienie 1., 2. albo 3. Do wyciągnięcia wniosków z przedstawionych badań
- Tabela do uzupełnienia
- Materiał graficzny
Zadanie 17.3
Uzasadnij, że osoba cierpiąca na wrodzoną nietolerancję fruktozy powinna wyeliminować z diety sacharozę
Zadanie 16.3
Zaznacz poprawne dokończenie poniższego zdania – wybierz odpowiedź spośród A–B oraz odpowiedź spośród 1.–4. Laktoza, obecna w ludzkim mleku, jest substancją
- Tabela do uzupełnienia
Zadanie 6.3
Uzupełnij poniższe zdania tak, aby powstał poprawny opis dotyczący wiosennego transportu cukrów przez elementy drewna rośliny. Podkreśl w każdym nawiasie właściwe określenie. Transport wiosenny cukrów u drzew okrytozalążkowych, gdy nie ma jeszcze liści,…
Zadanie 9.1
Określ, w jaki sposób można sprawdzić, czy w probówkach zawierających zawiesinę przygotowaną z całkowicie dojrzałego owocu banana jest jeszcze obecna skrobia (probówka 1.) i czy występują już cukry proste (probówka 2.). W odpowiedzi dla każdej z prób…
Zadanie 16.2
Uzupełnij poniższy tekst charakteryzujący rolę β-galaktozydazy w metabolizmie laktozy. Wpisz w luki właściwe określenia. Białko enzymatyczne kodowane przez gen lacZ operonu laktozowego – β-galaktozydaza – katalizuje w cząsteczkach laktozy reakcję hydrolizy…
- Materiał graficzny
Zadanie 14.3
Określ, w jaki sposób uczniowie mogli sprawdzić podczas doświadczenia, czy cała skrobia została już rozłożona. Uwzględnij nazwę użytego odczynnika oraz efekt jego działania