Dwie grupy uczniów przygotowały takie same zestawy doświadczalne w celu sprawdzenia, od czego zależy aktywność enzymu rozkładającego skrobię, występującego w ślinie. W pięciu probówkach umieszczono po 1 ml roztworu wodnego o określonym pH (4-8) oraz kleik skrobiowy, a probówki umieszczono w łaźni wodnej o temperaturze 30 ºC (pierwsza grupa) albo 37 ºC (druga grupa). Wyniki zebrano w tabeli.
| pH roztworu | Czas rozkładu skrobi [min], temperatura 30 ºC | Czas rozkładu skrobi [min], temperatura 37 ºC |
|---|---|---|
| 4 | 18 | 14 |
| 14 |
| 9 |
| 6 | 8 | 4 |
| 7 | 6 | 3 |
| 8 | 7 | 4 |
Zadanie 14.2.
Na podstawie wyników doświadczenia sformułuj wniosek dotyczący optimum działania badanego enzymu.
Przykładowe rozwiązania
- Optymalne dla działania badanej amylazy ślinowej jest pH obojętne i temperatura 37 ºC.
- Badana amylaza ma optimum działania w pH 7 w temperaturze 37 ºC.
- Amylaza ślinowa ma optimum działania w warunkach zbliżonych do panujących w jamie ustnej człowieka.
1 pkt - za sformułowanie poprawnego wniosku wynikającego z przeprowadzonego doświadczenia, odnoszącego się do obu czynników (temperatury i pH) lub do warunków panujących w jamie ustnej.
0 pkt - za odpowiedź, która nie spełnia powyższych wymagań, lub za brak odpowiedzi.
Porównujesz swoje rozwiązanie z kluczem? Maturownik+ oceni je analizą AI, policzy punkty wg schematu i zapisze Twoje błędy w kompendium.
Policz na kartce jak na maturze, odsłoń klucz i porównaj. Potem odhacz, żeby wiedzieć, co masz już za sobą.
ZrobioneOdhaczanie zapisuje się na Twoim koncie, więc wymaga darmowego konta. Zajmuje chwilę i wracasz do tego samego zadania.
Policz na kartce jak na maturze, odsłoń klucz i porównaj. Potem odhacz, żeby wiedzieć, co masz już za sobą.
ZrobioneOdhaczanie zapisuje się na Twoim koncie, więc wymaga darmowego konta. Zajmuje chwilę i wracasz do tego samego zadania.