Informacja do zadań 27.1.-27.3.
Aminokwasy, które w cząsteczkach zawierają pierwszorzędową grupę aminową, ulegają reakcji z kwasem azotowym(III). Tę przemianę ilustruje schemat, zgodnie z którym grupa aminowa zostaje zastąpiona grupą hydroksylową, a ponadto powstają azot i woda:
Na podstawie: L. Kłyszejko-Stefanowicz, Ćwiczenia rachunkowe z biochemii, Warszawa 2011.
Aminokwasy zawierające w cząsteczkach pierścień aromatyczny reagują z kwasem azotowym(V). Przebieg reakcji tyrozyny z kwasem azotowym(V) przedstawia równanie, w którym pierścień aromatyczny tyrozyny ulega nitrowaniu: powstają żółta nitropochodna tyrozyny oraz woda.
Na podstawie: A. Polanowski, Laboratorium z biochemii, Wrocław 2011.
Przeprowadzono doświadczenie z udziałem trzech dipeptydów 1., 2. i 3. o wzorach:
Te dipeptydy umieszczono oddzielnie, w przypadkowej kolejności, w probówkach oznaczonych numerami I, II i III. Przeprowadzono doświadczenie, w którym każdy dipeptyd poddano dwóm reakcjom: z kwasem oraz z kwasem . Wyniki doświadczenia przedstawiono w poniższej tabeli.
| Wzór kwasu użytego do identyfikacji | Zmiany zaobserwowane w probówce I | Zmiany zaobserwowane w probówce II | Zmiany zaobserwowane w probówce III |
|---|---|---|---|
| pojawiły się pęcherzyki bezbarwnego gazu | pojawiły się pęcherzyki bezbarwnego gazu | nie zaobserwowano zmian | |
| nie zaobserwowano zmian | zawartość probówki zabarwiła się na żółto | zawartość probówki zabarwiła się na żółto |
Na podstawie wyników doświadczenia zidentyfikuj zawartość probówek. Uzupełnij zdania. Zaznacz jedną odpowiedź spośród podanych w każdym nawiasie. Następnie napisz nazwę reakcji, której przebieg spowodował powstanie związków o żółtej barwie.
W probówce I znajdował się (dipeptyd 1. / dipeptyd 2. / dipeptyd 3.).
W probówce II znajdował się (dipeptyd 1. / dipeptyd 2. / dipeptyd 3.).
Nazwa reakcji:
W probówce I znajdował się dipeptyd, którego cząsteczka zawiera wolną pierwszorzędową grupę aminową, ale nie zawiera pierścienia aromatycznego (reakcja z z wydzieleniem gazu, brak zmian z ).
W probówce II znajdował się dipeptyd, którego cząsteczka zawiera wolną pierwszorzędową grupę aminową oraz pierścień aromatyczny (reakcja z z wydzieleniem gazu i żółte zabarwienie z
Uwaga: przypisanie konkretnych numerów dipeptydów (1., 2., 3.) wymaga wzorów strukturalnych z materiału graficznego oryginalnego arkusza CKE.
Nazwa reakcji: ksantoproteinowa ALBO nitrowanie ALBO substytucja grupy nitrowej.
2 pkt - poprawne uzupełnienie dwóch zdań oraz napisanie poprawnej nazwy reakcji.
1 pkt - poprawne uzupełnienie dwóch zdań oraz napisanie błędnej nazwy reakcji albo jej brak
ALBO
1 pkt - niepoprawne albo brak uzupełnienia zdania lub zdań oraz poprawne podanie nazwy reakcji.
0 pkt - odpowiedź niespełniająca powyższych kryteriów albo brak odpowiedzi.
Porównujesz swoje rozwiązanie z kluczem? Maturownik+ oceni je analizą AI, policzy punkty wg schematu i zapisze Twoje błędy w kompendium.
Policz na kartce jak na maturze, odsłoń klucz i porównaj. Potem odhacz, żeby wiedzieć, co masz już za sobą.
ZrobioneOdhaczanie zapisuje się na Twoim koncie, więc wymaga darmowego konta. Zajmuje chwilę i wracasz do tego samego zadania.