Informacja do zadań 35.-36.
Glikozydy to grupa związków organicznych stanowiących połączenie cukrów z innymi substancjami. Cząsteczka glikozydu jest złożona z części cukrowej oraz części niecukrowej. Ważną grupę glikozydów stanowią O-glikozydy, których cząsteczki powstają w wyniku reakcji kondensacji z udziałem grupy hydroksylowej cząsteczki cukru. Jednostki cukrowe występują zwykle w formie cyklicznej i łączą się z częścią niecukrową za pośrednictwem anomerycznego atomu węgla. Jednym z glikozydów jest salicyna o wzorze:

Salicyna tworzy bezbarwne kryształy.
Na podstawie: M. Krauze-Baranowska, E. Szumowicz, Wierzba - źródło surowców leczniczych o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbólowym, „Postępy Fitoterapii” 2/2004 oraz K.-H. Lautenschläger, W. Schröter, A. Wanninger, Nowoczesne kompendium chemii, Warszawa 2007.
W celu zbadania właściwości salicyny przeprowadzono dwuetapowe doświadczenie, którego przebieg ilustruje schemat.
W pierwszym etapie salicynę wprowadzono do probówek I-III, w których znajdowały się następujące odczynniki:
- probówka I: (aq) + nadmiar (aq)
- probówka II: (aq)
- probówka III: (aq)
Zawartość probówki III ogrzano. W każdej probówce otrzymano roztwór.
W drugim etapie mieszaninę poreakcyjną otrzymaną w probówce III ostudzono i rozdzielono na dwie probówki: IV i V, w których znajdowały się następujące odczynniki:
- probówka IV: (aq) + nadmiar (aq)
- probówka V: (aq)
Zawartość probówki IV ogrzano.
Uzupełnij poniższą tabelę - opisz barwę zawartości każdej probówki po zakończeniu danego etapu doświadczenia.
| Numer probówki | Zawartość probówki przed doświadczeniem | Zawartość probówki po zakończeniu etapu doświadczenia |
|---|---|---|
| pierwszy etap | ||
| I | niebieska zawiesina | ... roztwór |
| II | żółty roztwór | ... roztwór |
| III | bezbarwny roztwór | bezbarwny roztwór |
| drugi etap | ||
| IV | niebieska zawiesina | ... osad |
| V | żółty roztwór | ... roztwór |
| Numer probówki | Zawartość probówki przed doświadczeniem | Zawartość probówki po zakończeniu etapu doświadczenia |
|---|---|---|
| pierwszy etap | ||
| I | niebieska zawiesina | szafirowy lub niebieski lub granatowy roztwór |
| II | żółty roztwór | żółty roztwór |
| III | bezbarwny roztwór | bezbarwny roztwór |
| drugi etap | ||
| IV | niebieska zawiesina | ceglasty osad |
| V | żółty roztwór | fioletowy lub granatowy lub ciemnozielony lub zielonogranatowy roztwór |
1 p. - za poprawne uzupełnienie tabeli.
0 p. - za odpowiedź niepełną lub błędną albo brak odpowiedzi.
Uwaga! Ponieważ zdający może założyć, że roztwór chlorku żelaza(III) został zakwaszony w celu zatrzymania jego hydrolizy, dopuszcza się odpowiedź, w której zdający określi barwę roztworu w probówce II jako fioletową lub granatową lub ciemnozieloną lub zielonogranatową. Barwa roztworu wskazana w probówce II musi być wtedy taka sama jak w probówce V.
Porównujesz swoje rozwiązanie z kluczem? Maturownik+ oceni je analizą AI, policzy punkty wg schematu i zapisze Twoje błędy w kompendium.
Policz na kartce jak na maturze, odsłoń klucz i porównaj. Potem odhacz, żeby wiedzieć, co masz już za sobą.
ZrobioneOdhaczanie zapisuje się na Twoim koncie, więc wymaga darmowego konta. Zajmuje chwilę i wracasz do tego samego zadania.
Policz na kartce jak na maturze, odsłoń klucz i porównaj. Potem odhacz, żeby wiedzieć, co masz już za sobą.
ZrobioneOdhaczanie zapisuje się na Twoim koncie, więc wymaga darmowego konta. Zajmuje chwilę i wracasz do tego samego zadania.